Фумаровая кислота

Кислота фумаровая (C4H4O4) – органическое соединение с формулой HOOC-CH=CH-COOH. Она была впервые выделена из фумита свинца в 1831 году французским химиком Аюстом. Кислота фумаровая играет важную роль в химической промышленности и находит применение в различных областях.

Применение фумаровой кислоты включает использование в пищевой промышленности как добавки для регулировки кислотности и как консерванта. Также она применяется в производстве лекарств, антиоксидантов и косметических средств. В химической промышленности она служит в качестве сырья для производства полимеров, таких как полиэтиленфумарат.

Производство кислоты фумаровой осуществляется путем окисления метилбутенола или метилбутадиена. Заводы, производящие кислоту фумаровую, находятся в различных странах, включая Китай, Германию и США.

Таким образом, фумаровая кислота представляет собой важное химическое соединение, используемое в различных отраслях. Её производство распределено по всему миру, обеспечивая широкий спектр применений от пищевой промышленности до химической и медицинской.