Лецитин соевый (E322)
Альтернативное название: Фосфатидилхолин
Внешний вид: Лецитин соевый представляет собой желто-коричневый вязкий жидкий состав с характерным запахом.
Формула: В основном состоит из фосфолипидов, включая фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол и фосфатидилсерин.
Применение: Лецитин соевый широко используется в различных сферах:
-
Пищевая промышленность: Он является эмульгатором и стабилизатором, используемым в производстве многих пищевых продуктов, таких как маргарин, шоколад, кондитерские изделия, сливочные продукты, молочные продукты, выпечка и т. д.
-
Фармацевтическая промышленность: Используется в производстве лекарственных препаратов в качестве вспомогательного вещества для улучшения усвоения и транспортировки лекарственных веществ.
-
Косметическая промышленность: Применяется в косметических продуктах в качестве эмолента и эмульгатора, помогая сохранять увлажнение и стабилизировать формулы.
Производство: Лецитин соевый получается из экстракции из отжимных масел сои. Очищенные масла проходят процесс гидролиза и декантации для извлечения лецитина.
Класс опасности для перевозки автотранспортом: Лецитин соевый не является опасным веществом для транспортировки и не имеет класса опасности.
Отзывы